Antwort V čem uchovávat sušené bylinky? Weitere Antworten – Jak dlouho vydrží sušené bylinky

Obecně platí, že čím čerstvější jsou bylinky při sběru a čím kvalitněji jsou usušeny a skladovány, tím déle vydrží. V ideálních podmínkách, tedy v suchu a temnu, mohou být sušené bylinky skladovány po dobu několika měsíců až několika let. Nicméně časem může docházet ke ztrátě chuti, vůně a účinných látek.Pokud chcete čerstvé bylinky uchovávat jen krátkou dobu, nejjednodušší je uložit je do chladničky. Za tímto účelem nejprve odstraňte zažloutlé nebo zvadlé listy a stonky. Poté omyté kuchyňské bylinky vložte buď do vlhké papírové nebo kuchyňské utěrky, nebo navlhčené do uzavíratelného plastového sáčku.Nejlepším způsobem, jak mátu uchovat dlouhodobě, je ale sušení. Nejprve bylinku zbavte nežádoucích listů, které začínají hnít. Zdravé lístky pak vyskládejte na noviny nebo síto, které umístíte na stinné a vzdušné místo. Během doby sušení mátu opatrně obracejte, abyste docílili rovnoměrného usušení byliny.

Jak skladovat sušenou kopřivu : Usušené byliny uchovejte nejlépe ve skleněné nádobě, nebudou tak zpět nasávat vzdušnou vlhkost. Skleněnou nádobu s usušenou bylinou nevystavujte světlu ani přímému slunci, je potřeba ji uchovat v temnu. Dobře usušené bylinky mají vonět. Kořeny a oddenky vždy umyjte pod tekoucí vodou, zbavíte je tak zeminy.

Proč Nesušit bylinky na slunci

V případě první varianty je tak lepší byliny nesušit a raději je zpracovat do sirupů, tinktur či olejů. Bylinky nikdy nesušíme na přímém slunci, ale lépe na stinném, suchém a dobře větraném místě při běžné pokojové teplotě. Tma zabraňuje ztrátě barvy a chuti. Čím rychleji byliny sušíme, tím méně přicházejí o své aroma.

Které byliny se nesmí kombinovat : Jak už jsem psala, základem by neměly být velmi výrazné a aromatické byliny, jako třeba ibišek, šalvěj, levandule, mateřídouška, tymián … o pelyňku nemluvě. Ty vše ve větším množství přebijí, proto by měly být ve směsi zastoupeny jen doplňkově.

Uložte je do skříněk, kam se nedostane světlo. Zaměřte se na uzávěr, musí dobře těsnit, aby propouštěl co nejméně vzduchu. Nenechávejte koření v blízkosti varné desky. Možná vám to pomůže při vaření, ale koření je tak vystaveno vyšší teplotě a vlhkosti, což jsou dva ze tří největších nepřátel sušených bylinek.

Samozřejmě, že nejčastější jsou sušené kopřivy, ze kterých se dá dělat čaj po celý rok. Ale zkuste také z kopřiv vytlačit šťávu. Ta bohužel vydrží i v lednici jen asi dva dny. A tak zkuste vzít náruč kopřiv, posekat je na kratší kusy a ty pak odšťavnit.

Jak uchovat bylinky v lednici

Čerstvé bylinky v chladničce

Bylinky rozprostřete stonky dolů do skleničky s vodou a dejte je do chladničky. Denně vyměňujte vodu a v případě potřeby stonky zkraťte, aby nedošlo k jejich zahnívání. Rostlinky vám takto vydrží nejméně jeden týden jako právě uříznuté.Mezi středomořské bylinky patří také šalvěj, saturejka a levandule. Oregano a oblíbená bazalka mají také rády slunce, ale dávají přednost kypré a na živiny bohaté půdě, kterou byste měli ideálně obohatit trochou kompostu. Pažitka, petržel, kopr a kerblík naopak preferují světlé místo v polostínu.Kolik bylinných čajů pít denně Záleží, jaké čaje zrovna pijete a zda se jedná o běžné denní pití, očistnou kúru, anebo řešení jiného problému. Dávka bylinných čajů pro každodenní běžné pití je maximálně 3-4 šálky denně (250 ml).

Správné skladování je klíčové pro zachování chuti a kvality vašeho koření. Proto jej skladujte ve vzduchotěsných kořenkách nebo nádobách na suchém místě a chraňte jej před teplem, vlhkem a přímým slunečním svitem.

Jak uchovat kopřivy : Jak uchovat čerstvé kopřivy Čerstvé kopřivy po natrhání rozložíme na bedničky a lehce natřepeme, chráníme je před zapařením. Uchováváme je v suchu a zbytečně je nevystavujeme světlu. Spotřebujeme je co nejdříve po natrhání, buď do jídel a nápojů, nebo je usušíme.

Jak dlouho vydrzi kopřivy v lednici : Další info:

Kategorie:	Limitované speciály
Trvanlivost:	1 rok, po otevření 7 dní v lednici
Chuť:	Polosladké
Barva:	Bílé
Země původu:	Česká republika 🇨🇿

Které bylinky se nesnášejí

Pozor, některé bylinky byste spolu neměli dávat do těsné blízkosti, protože se nesnášejí. Jsou to například libeček a pelyněk, celer a šalvěj, nebo kmín a koriandr. Zároveň byste v jedné nádobě neměli pěstovat bylinky s rozličnými nároky na půdu – kyselomilné a vápnomilné.

Délka užíváni léčivého čaje

Opět platí – pokud není v návodě nebo v přibalovém letáku stanoveno jinak – že: léčivý bylinný čaj se má užívat obecně minimálně 3 týdny, nejlépe však 6 týdnů.Zapomeňte na plast a papírové sáčky. Jakmile si bylinky nakoupíte nebo usušíte, je nejlepší je přendat do skleněné nádoby. Volte spíše čiré sklo, kde jednoduše poznáte, jaké bylinky jsou v něm umístěny. Uložte je do skříněk, kam se nedostane světlo.

Co s Natrhanou Koprivou : Čaj vyrobíte přelitím dvou lžic natrhaných lístků asi 250 ml vroucí vody, necháte asi 15 minut louhovat, pak přecedíte a pijete dvakrát denně. Můžete si připravit také výluh – kopřivy namočíte do studené vody a necháte přes noc odstát. Maximálně kopřivu používejte po dobu tří týdnů, pak konzumaci přerušte.