Antwort Na co namotat trdlo? Weitere Antworten – Na co namotat domácí trdelník

Těsto na trdelník tedy můžete namotat na trdlo nebo klasický dřevěný váleček. Nicméně, obojí raději ještě omotejte alobalem.Těsto namotáme na plechovku od piva a ujistíme se, že je na každém konci těsto dobře zaháknuté, aby se nerozmotávalo. Necháme ještě jednou nakynout. Tip: Těsto motejte spíše ke spodní části plechovky. Při pečení má tendenci sjíždět dolů.Jednoduše na zavařovačkách. Tradiční trdelník se obaluje ve skořicovém cukru, přidat do něj ale můžete i drcené ořechy. Na povrchu nádherně křupavý, uvnitř vláčný, vonící skořicí a vanilkou.

Čím nahradit formu na trdelník : Pokud se rozhodnete si trdelník připravit doma, můžete si pořídit speciální formu, která se dá sehnat v prodejnách s domácími potřebami, klidně ji ale můžete nahradit třeba plechovkou od piva, zavařovací sklenicí nebo dřevěným válečkem, které obalíte silnou vrstvou alobalu.

Jak dlouho péct trdelníky

Trdelník pomažte vejcem či olejem a obalte ve skořicovém cukru. Tradiční trdelník pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 8 minut. Po upečení sundáme z trubiček a můžete jej opět obalit ve směsi cukrů (tentokrát už bez oleje). A už si jen pochutnáváme.

Na co namotat trubičky : Duté trubičky se připravují namotáním lineckého, listového, ořechového nebo nepečeného těsta na kovové trubičky, na kterých se i pečou. Po upečení a sejmutí z formiček je plníme a jejich konce máčíme v čokoládě. Trubičky jsou vhodné k naplnění krémem, bílkovým sněhem, pomazánkami nebo tvarohem.

Dnes je už možné péct trdelníky i doma – kynuté těsto se namotá na válečky na kremrole a v polovině doby pečení se v troubě otočí tak, aby bylo upečené rovnoměrně. Na jarmarcích či trzích se trdelník prodává podle lokality za 40 až 60 Kč.

Trdelník. Od středověku byl koláč sladkou variantou chleba, který se pekl o svátcích. Trdelník je speciální verze této lahůdky, který se poprvé objevil v Transylvánii. Těstoviny válené na dřevěném válci, pečené na uhlí, jsou poprvé zmíněny v transylvánské kuchařce z roku 1581.

Co z těsta na trdelník

Z těsta vyválejte tenkou placku, nařežte na pásky a obtáčejte jimi kremrolové trubičky či zavařovací sklenice. Trdelník pomažte vejcem či olejem a obalte ve skořicovém cukru.Na domácí přípravu trdelníku vám stačí obyčejný váleček, ještě lépe dva. Na ten proužky těsta namotáte podobně jako na dřevěná trdla z hruškového dřeva (odtud název trdelník) a dál už se postará trouba. Kouzlo trdelníku spočívá hlavně v čerstvosti – svým způsobem je mu podobné i táborové pečení hadů na klacku.Kynutí: správně nakynuté těsto by mělo přibližně zdvojnásobit objem. Tradičně těsto kyne v teplém prostředí mezi 25–30 °C asi 45 minut (při použití sušených kvasnic 1 hodinu). Existuje však i pomalé kynutí. V chladu v lednici může trvat i celý den (či přes noc) a výsledné pečivo pak bývá jemnější.

Jak dlouho kyne těsto v domácí pekárně

Doba kynutí se může podle typu pekárny mírně lišit, nicméně přibližně program trvá 2 hodiny. Správně nakynuté těsto je hladké, pružné a nelepí se ke stranám mísy.

Jak namotat trubičky : Jak namotat těsto na kremrole na kovové trubičky: Jde to s proužky i s válečky těsta. Pokud chceme, aby se trubičky při pečení nerozmotaly, potřeme spoje bílkem nebo rozšlehaným vajíčkem. Musíme dbát na to, aby těsto nepřesáhlo přes okraj kovové trubičky, bylo by pak nesnadné je sundat.

Jak správně ušlehat sníh do trubiček : Dno misky se nesmí dotýkat vody, bílky budeme šlehat pouze nad párou. Přidáme k nim špetku soli, trochu cukru a začneme šlehat. Jakmile se udělá z bílků pěna, přisypeme cukr a šleháme cca 12 – 15 minut nad párou, dokud nebudou bílky krásně husté, pevné, lesklé a cukr rozpuštěný.

Co to je trdlo

Trdlo může znamenat více věcí: palice (nástroj) na roztloukání (drcení) plodin a jiných v hmoždíři nebo stoupě slangové expresivně laděné označení hloupého nebo nešikovného člověka (nešika a hlupák) slangové, pozitivně laděné označení člověka s potrhlými nápady.

Nutriční hodnoty

	100 g	1 porce 250 g
Energie	319 kcal	796 kcal
	1333 kJ	3332.5 kJ
Bílkoviny	8.4 g	21 g
Sacharidy	53 g	132.5 g

Uvádí, že trdelník pochází z Rumunska a do Beskyd se dostal společně s přistěhovalci někdy kolem 17. století. Pekl se jen pro slavnostní příležitosti.

Jak dlouho se peče trdelník : Trdelník pomažte vejcem či olejem a obalte ve skořicovém cukru. Tradiční trdelník pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 8 minut. Po upečení sundáme z trubiček a můžete jej opět obalit ve směsi cukrů (tentokrát už bez oleje).