Antwort Kdy se čokoláda dostala do Evropy? Weitere Antworten – Kdo přivezl čokoládu do Evropy

Historie čokolády

První čokoládu vyráběli původní obyvatelé střední Ameriky dávno před příchodem Evropanů. Mayové a Aztékové vyráběli kakaové placky nebo připravovali kakaové nápoje. Kakaové boby přivezl do Evropy poprvé Hernán Cortés, který se s čokoládou setkal na dvoře aztéckého krále.Čokoládová historie začíná v období před více než 3 000 lety. Již v té době indiáni kmene Olméků pěstovali v deštných pralesích Mexika kakaovníky. Po zániku jejich říše ve 4. století našeho letopočtu se na tomto území usadili Mayové, kteří první uvařili hořkou tekutinu z kakaových bobů.Je pro vaše malé, ani ne roční dítě vhodná čokoláda Podle odborníků s ní raději počkejte až po prvních narozeninách. Pravá čokoláda je vyrobena z kakaových bobů a obsahuje aspoň 50 % kakaových složek (kakaové máslo a kakaový prášek), mléčná je ta, která obsahuje minimálně 30 % kakaových přísad (a aspoň 15 % mléčných).

Proč zbělá čokoláda : Proč čokoláda zbělá/šedne

Čokoláda zbělá, když ji vystavíte vzduchu. Kakaové máslo je citlivé na kyslík a oxiduje. Tento proces způsobuje, že kakaové máslo tuhne a čokoláda zbělá. Zbělení lze zabránit uchováváním v chladu a temnu.

Proč je čokoláda zdravá

Čokoláda není v žádném případě nezdravou potravinou – v případě kvalitní hořké čokolády je tomu dokonce přesně naopak. Hořká čokoláda s vysokým podílem kakaa obsahuje velké množství vlákniny, antioxidantů a dalších nutrientů. Má pozitivní vliv na zdraví srdce, střevní biom, krevní tlak a kognitivní funkce.

Kde se vyrábí Nejlepší čokoláda : „V současné době se nejlepší čokoláda vyrábí v Itálii a ve Francii,“ říká chocolatier Daniel Syrový. Belgie ale není ani na pomyslném třetím místě. Před ní jsou ještě Němci a Angličané. „Stejně tak Švýcaři mají dnes už jen historické vavříny v kvalitě čokolády.

Čokoláda se dělí na 3 základní druhy – mléčnou, hořkou a bílou. Hořká čokoláda má největší podíl kakaové hmoty a nejmenší podíl cukru. Dále obsahuje kakaové máslo – surovinu, která se získá lisováním z kakaového bobu. Hořká čokoláda je vhodná při dietě, nebo také jako afrodiziakum.

Využití v kuchyni. Všechnu čokoládu si rozdělíme – na tu kvalitní a poctivou a na ty ostatní. Ty ostatní pak můžeme po částech přidávat do moučníků, třeba takové domácí muffinky s čokoládovými kousky uvnitř z vás udělají hvězdu. Výborně se též hodí do bábovek.

Jak dlouho vydrží čokoláda

Čokoláda obecně nemá pověst potraviny která by se kazila, a proto se toto téma ani nijak výrazně nebo hlasitě neřeší. Podle platné legislativy se hořká čokoláda označuje minimální dobou trvanlivosti 2 roky, mléčné a bílé čokolády 1 rok.Bílá čokoláda je druh čokolády, který se vyrábí z kakaového másla, cukru a mléka. Na rozdíl od ostatních druhů čokolády neobsahuje celé kakaové boby, proto nemá hnědou barvu.Pokud se čokoláda neuskladní při stabilní teplotě, může se tuk v čokoládě dostat na povrch. Pak vytvoří šedivý povlak, který by mohl vypadat jako plíseň. Když ji však uskladníte při stabilní teplotě, čokoláda může vydržet dva roky nebo i více.

„Doporučená dávka je kolem 50 g čokolády denně. Dopřejte si cokoli víc, a možná pak už budete konzumovat příliš mnoho kalorií.

Co se stane když sním čokoládu : Vzhledem k tomu, že je čokoláda přímo kalorickou bombou, měli bychom mít její konzumaci pod kontrolou. Pokud sníte celou tabulku stogramovou čokolády najednou, můžete do sebe dostat v závislosti na její kvalitě, až 500 kalorií, což je zhruba třetina doporučeného průměrného denního příjmu energie.

Kolik stojí nejdražší čokoláda : Nejdražší čokoládový bonbón na světě byl vystaven na festivalu čokolády v portugalském městečku Óbidos, informovala agentura Reuters. Jeho cena se blíží 200 tisícům korun.

Kdo vyrábí čokoládu Lindt

Lindt & Sprüngli je švýcarská firma zabývající se výrobou kvalitní čokolády. Název společnosti je obecně zkracován na Lindt. Společnost je známá hlavně díky Rudolphovi Lindtovi, který vylepšil výrobu mléčné čokolády, která dodnes tvoří hlavní výrobní artikl společnosti.

Nejlepší luxusní čokolády na trhu

	Produkt
#1	Michel Cluizel Arcango Grand Noir 85%	Číst recenze
#2	Degustační sada Mini Reglette Francois Pralus	Číst recenze
#3	Čokoláda Jordis Blend 100%	Číst recenze
#4	Valrhona GUANAJA 70%	Číst recenze

Čokoláda neobsahuje kakaové máslo, ale náhražkové tuky – ty potom "vylézají" na povrch a mění se v šedou hmotu. Tato čokoláda nejen že nevypadá krásně, ale také špatně chutná.

Co kdyz snim starou čokoládu : Datum spotřeby

Uvádí se u rychle se kazících potravin (zákusky, dezerty). Určuje dobu, kdy je zaručena bezpečnost a zdravotní nezávadnost. Potraviny se po uplynutí data spotřeby nesmí dál prodávat a není bezpečné je ani konzumovat.