Antwort Jak využít sušené meruňky? Weitere Antworten – Co udělat ze sušených meruněk
Sušené meruňky se hodí do mnoha sladkých receptů. Třeba do koláčů, kaší, kompotů i džemů.Sušené meruňky jsou slaďoučké a krásně vláčné, proto je máme nejraději samotné. Jsou však skvělé i do kaší a jogurtu nebo na doslazení dezertů. V zahraničí se často přidávají i do slaných pokrmů, podobně jako datle a fíky.Jsou bohaté také na provitamin A, významný pro pokožku a zrak. Najdete v nich vlákninu, vitamin C, vitaminy skupiny B. Obsahují také velké množství betakarotenu, díky kterému mají omlazující efekt – posilují pokožku, vlasy a nehty. Betakaroten jako silný antioxidant přispívá k prevenci rakovinového bujení.
Co dělat se sušeným ovocem : Sušené ovoce můžeme mlsat samotné, přidávat do müsli, využívat do různých cukrovinek, moučníků a nákypů. Je také oblíbenou součástí vánočního cukroví. Kromě sladkých jídel je ale lze použít i při přípravě masa, dělat z něj nádivky a vařit omáčky či polévky.
Jak uchovat sušené meruňky
Při teplotě zhruba 15 °C zůstane ovoce stabilní po dobu 1 roku. Při teplotě zhruba 25 °C vydrží sušené ovoce poloviční dobu, tedy asi 6 měsíců. Pro delší skladování dejte ovoce do mrazáku, kde vydrží téměř neomezeně dlouho.
Jak zpracovat meruňky : Dobře vyzrálé meruňky jsou vhodné do bublanin, moučníků a knedlíků. Pevné plody, které rozkrojíme na polovinu a zbavíme pecek, jsou ideální k zavařování. Přezrálé, ale zdravé meruňky jsou výborné do džemů a marmelád. Přebytek meruněk mrazíme pro pezdější využití.
Všeobecně se doporučuje nejíst více než 1/4 až 1/2 šálku sušených meruněk denně, což odpovídá přibližně 30 až 60 gramů. Pokud máte zdravotní problémy nebo potřebujete dodržovat nízkosacharidovou dietu, měli byste mít na paměti, že merunky obsahují poměrně vysoké množství cukru, a omezit jejich konzumaci.
Sušené ovoce je vhodné ho konzumovat v malém množství, ideálně ráno nebo dopoledne. Hodí se k ochucení kaše či jogurtu, rozhodně ne k bezmyšlenkovitému uzobávání večer k televizi.
Proč jíst meruňky
Jezte meruňky pro zdraví i pro krásu
S meruňkami se zásobíte vitaminy skupiny B, vitaminem A, C, E, kyselinou listovou, vápníkem, železem, sodíkem, hořčíkem. Téměř 40% podíl vitamínu A dělá z meruněk vhodné ovoce propsěšné pro váš zrak a vysoký podíl vlákniny si poradí se zácpou.Jak dlouho vydrží správně uskladněné sušené ovoce Při teplotě zhruba 15 °C zůstane ovoce stabilní po dobu 1 roku. Při teplotě zhruba 25 °C vydrží sušené ovoce poloviční dobu, tedy asi 6 měsíců. Pro delší skladování dejte ovoce do mrazáku, kde vydrží téměř neomezeně dlouho.Po zmrazení je vloženo do sušičky, ve které se vlivem nižšího tlaku voda přemění na páru. Suší se ve vakuovém prostředí a průběžně se zvyšuje teplota při současném snižování vakua. Po dokončení tohoto procesu je ovoce zcela zbaveno vody, jeho struktura je však zachována, je velmi lehké, jemné a příjemně křupavé.
Z méně kvalitních plodů se pálí ovocné destiláty, také se suší. Meruňky mrazíme v cukrovém sirupu tak, že je spaříme ponořením do vařící vody na 30 s, oloupeme, pak je rozpůlíme a vypeckujeme. Namočíme v cukrovém sirupu, z obalu vytlačíme vzduch a uložíme v mrazničce na maximálně 8 měsíců.
Co se dá udělat z meruněk : Svatou trojici nejoblíbenějších receptů tvoří meruňkové knedlíky, koláč s drobenkou a nezbytný meruňkový džem, díky kterému si uchováváme lahodnou chuť meruněk i na zimu. Meruňky jsou ale skvělé i do slaných jídel, překvapivě dobře ladí s masem, ideálně spíše s tučnějším.
Co udělat s meruněk : Meruňky ovšem snadno proměníte i ve vynikající kompot nebo zavařeninu, která vám později v zimě připomene slunné prázdninové dny… Můžete je i zamrazit nebo, pokud máte sušičku ovoce, se můžete pustit do jejich sušení.
Kolik Snist Susenych Svestek
Navíc pročišťuje organismus,“ doplňuje výživová poradkyně Monika Divišová z Akademie léčivé výživy. Sto gramů švestek obsahuje zhruba dva gramy, v případě sušených je to dokonce osm gramů, ovšem počítejte také s trojnásobným množstvím kalorií. Doporučené množství vlákniny je 30 až 40 gramů denně.
Meruňky totiž posilují imunitu, zlepšují zrak, snižují hladinu krevního cholesterolu, zlepšují krevní obraz, léčí srdce a podporují krvetvorbu.Sušené ovoce obvykle obsahuje velké množství vlákniny a je skvělým zdrojem antioxidantů, hlavně polyfenolů. Polyfenolové antioxidanty pomáhají zlepšit průtok krve, přispívají k lepšímu trávení, snižují poškození způsobené volnými radikály a riziko mnoha chorob.
Jak zpracovat Mražené meruňky : Mražené meruňky používáme hlavně do bublanin a různých koláčů, jsou vhodné i do nákypů a ovocných knedlíků. Knedlíky připravujeme především z kynutého, odpalovaného a tvarohového těsta. Mražené meruňky lze využít i do koktejlů – hned po vyjmutí z mrazničky je rozmixujeme s ostatními surovinami (např.