Antwort Jak vylepsit restauraci? Weitere Antworten – Jak dostat lidí do restaurace
Rady, jak zvýšit návštěvnost vašeho podniku
- Využívejte prostory kavárny, restaurace nebo baru pro tematické události.
- Vsaďte na věrnostní programy a věrnostní systémy.
- Odhalte zákulisní informace.
- Hledejte partnery na Cross Promotion.
- Organizujte ochutnávky vína nebo ochutnávky piva.
Na závěr každé návštěvy restaurace přichází placení. Podle odbornice na etiketu Aleny Špačkové je výhodnější, když hostitel platí mimo stůl, protože může lépe kontrolovat nesrovnalosti v účtu. V restauracích se běžně platí hotově, nebo kartou. „Platíme-li hotově, přinesou nám účet.Na židli seďte rovně a neopírejte se, jen tak budete moci mít lokty podél těla, též se vám bude lépe dýchat, budete sedět hezky vzpřímeně a v neposlední řadě nehrozí pomačkání oděvu, to platí zejména pro pánské sako.
Jak zviditelnit restauraci : 10 tipů, které vám pomohou obsadit restauraci
- Zbavte se všeho, co bere energii a peníze.
- Upozorněte na své výhody.
- Bourejte neviditelné zábrany.
- Nezapomeňte, jíme i očima.
- Při komunikaci se snažte být užiteční
- Vytvářejte kult osobnosti.
- Svěřte reklamu do rukou zaměstnanců
- Využijte volnočasové servery.
Co nedělat v restaurací
Co se nesmí dělat v restauraci Základy etikety stolování v restauraci zakazují pískání, pokřikování, luskání, tleskání. Vždy byste měli sedět v klidu a nikdy byste neměli pokládat lokty na stůl. Neslušné je srkání, mlaskání a smrkání při jídle.
Co si vzít na sebe do restaurace : Neřešte nákladné uniformy šité na míru ani překonané bílé košile s krátkým rukávem, motýlkem a černé kalhoty. Snažte se navodit útulnou rodinnou atmosféru v neformálním stylu Smart Casual & Business Casual. Slaďte personál do týmových barev. Kliďně ať nosí polo trička a džíny.
Kalkulační cenu určitého pokrmu vypočítáme tak, že sečteme ceny všech potravin (surovin) potřebných pro jeho zhotovení. Množství potravin (surovin) potřebných k přípravě jednotlivých pokrmů je stanoveno v jednotlivých recepturách pokrmů. Ceny potravin (surovin) počítáme vždy z hrubé hmotnosti.
Co se nesmí dělat v restauraci Základy etikety stolování v restauraci zakazují pískání, pokřikování, luskání, tleskání. Vždy byste měli sedět v klidu a nikdy byste neměli pokládat lokty na stůl. Neslušné je srkání, mlaskání a smrkání při jídle.
Kdo vchází prvni do restaurace
Do restaurace vstupuje muž jako první, doprovází-li ženu. Pokud stejný pár jde do restaurace již podruhé, má se za to, že nejde o neznámý prostor, a žena vstupuje jako první. Do všech hotelových restaurací, do kterých vstupujete z interiéru, vchází přednostně žena. Vždy se nechejte usadit.Neřešte nákladné uniformy šité na míru ani překonané bílé košile s krátkým rukávem, motýlkem a černé kalhoty. Snažte se navodit útulnou rodinnou atmosféru v neformálním stylu Smart Casual & Business Casual. Slaďte personál do týmových barev. Kliďně ať nosí polo trička a džíny.Pokud je zákazník nespokojený s pokrmem či nápojem, který si objednal, může se na personál obrátit s výtkou a uplatnit tak právo na reklamaci objednaného. V restauraci je totiž uzavřena kupní smlouva stejně jako kdekoliv jinde, a pokud se zákazníkovi nedostane adekvátního plnění, má právo se ozvat.
Do restaurace vstupuje muž jako první, doprovází-li ženu. Pokud stejný pár jde do restaurace již podruhé, má se za to, že nejde o neznámý prostor, a žena vstupuje jako první. Do všech hotelových restaurací, do kterých vstupujete z interiéru, vchází přednostně žena. Vždy se nechejte usadit.
Jak se obléct na večeři : Jak se tedy nejlépe obléknout na rodinnou večeři Nejbezpečnější volbou jsou rozhodně šaty alespoň ke kolenům nebo kalhoty s halenkou. Ty lze doplnit elegantnějšími mokasíny nebo lodičkami. Pokud se jedná o neformální večeři, neuděláte chybu s tmavými džínami nebo kalhotami a světlou halenkou nebo topem.
Jak se obléci k notáři : Slušné oblečení bude stačit. Žádné křiklavé barvy, špagetová ramínka, obří výstřihy, sukně aspoň na kolena, nežabkoidní boty.
Jak Vypocitat cenu jidla v restauraci
nákupní cena surovin (netto) / prodejní cena (netto) × 100 %
Pokud se divíte, kdy je nejlepší vypočítat náklady na porci, odpověď zní: "tak často, jak můžete!".
Hlavní motivací je marketing, snaha upoutat. Příklad výpočtu z ceny 110 Kč: 110 : 26,43 = 4,16 x 100 Kalkulační přirážka je 416%. Příklad výpočtu z ceny 99 Kč: 99 : 26,43 = 3,75 x 100 Kalkulační přirážka je 375 %.Jako první zdraví podřízený nadřízeného, společensky méně významná osoba osobu významnější, mladší osoba osobu starší, muž ženu. Při setkání dvou osob na stejné společenské úrovni, stejně starých a stejného pohlaví, zdraví první vždy ten „pohotovější“.
Jak se obléct do restaurace entree : Nejde to udělat tak, že si jeden vybere a la carte a jeden degustaci. Já si vždycky dávám tu velkou degustaci, která se pohybuje kolem 1.200 Kč za osobu. Pak určitě doporučuju i vinný nebo nevinný párování. Krásně to doplní celej zážitek a navíc si zase rozšíříte obzory.