Antwort Jaké hrnce na Sklokeramiku? Weitere Antworten – Jak poznat Sklokeramiku od indukce
Rozdíl mezi nimi je v tom, že indukční varná deska ohřívá pouze dno nádoby (hrnce) a sama o sobě se nezahřeje. Sklokeramická deska přenáší teplo sáláním, čímž dochází k tomu, že je deska horká i po ukončení činnosti (vaření).Sklokeramická varná deska: Může spotřebovávat více energie, protože potřebuje čas na ohřátí desky a poté předání tepla na hrnec. Indukční varná deska: Je obecně považována za energeticky účinnější, protože teplota se generuje přímo v hrnci, což minimalizuje ztrátu energie.Pro ty, kdo bydlí v bytech, bude ideální volbou indukční deska, která vyžaduje pouze standardní zásuvku o napětí 230 V. Jestliže však doma můžeš indukční desku zapojit i do třífázové zásuvky, máš nejširší výběr možností. Můžeš si vybrat z nejvýkonnějších modelů například s integrovaným odsavačem par.
Jak vařit na Sklokeramice : Je nutné používat nádoby s rovným dnem, aby dobře přiléhaly k varné zóně, dno nádoby musí být zabroušené, nesmí mít žádné ostré hrany, které by desku mohly poškrábat. Při vaření v nádobách s menším průměrem hrozí riziko častého vypínání kvůli přehřívání varné zóny.
Co se stane kdyz dám normalni hrnec na indukci
Samozřejmě že ano, můžete! Plynový sporák, sklokeramická deska, elektrická plotýnka; žádný z těchto typů není pro nádobí na indukci žádný problém. Bohužel to neplatí naopak, tedy například měděný hrnec, který používáte na sklokeramice, na indukci jednoduše nerozehřejete, protože nebude mít vodivé dno.
Jak poznat že je hrnec na indukci : Indukční nádobí musí mít feromagnetické dno. Zda je nádobí opravdu na indukci můžeme poznat jednoduchým testem – přiložíme magnet na dno nádobí. Pokud magnet bude na dně nádobí držet, můžeme jej použít na indukční varné desce.
Hlavními rozdíly je úspornost energie a rychlost ohřevu. Indukční deska jako moderní řešení kuchyně. Tepelné ztráty indukční varné desky jsou minimální, hřeje totiž jen ta část, na které stojí hrnec, rendlík nebo pánev. Když vám tak omáčka nebo polévka ukápnout vedle hrnce, nepřipálí se.
Vhodným nádobím na indukční desku je tedy to vyrobené z oceli nebo litiny, nikoliv však například z nerezové oceli či hliníku. Na indukci si neuvaříte ani v měděném, hliníkovém či snad skleněném nádobí. Naopak ideální nádobí je právě to litinové, jelikož se rovnoměrně zahřívá, krásně rozvádí a udržuje teplo.
Co se stane když dám špatný hrnec na indukci
To stejné je vyžadováno i od indukčního nádobí. Drsné a nerovné povrchy hrnců nemají na indukční ploténce žádnou šanci. To samé platí i pro konvexní tvar dna, který je na indukci nepoužitelný.Nejvhodnějšími materiály pro vaření z hlediska zdravotní nezávadnosti zůstávají sklo, kvalitní keramika, nepoškozené smaltové nádobí a nejedovaté kovy – např. titan, nerez, litina a další.Nejméně zaplatíte za pořízení plynových a elektrických sporáků s litinovými varnými deskami. O něco dražší jsou sporáky se sklokeramickou deskou a sklokeramické varné desky a obecně nejdražší jsou varné desky indukční. Záleží na zvoleném výrobci a celkově technických parametrech výrobku.
Vhodným nádobím na indukční desku je tedy to vyrobené z oceli nebo litiny, nikoliv však například z nerezové oceli či hliníku. Na indukci si neuvaříte ani v měděném, hliníkovém či snad skleněném nádobí. Naopak ideální nádobí je právě to litinové, jelikož se rovnoměrně zahřívá, krásně rozvádí a udržuje teplo.
Jak poznat jestli je hrnec na indukci : Pokud si nejste jisti, zda je vaše nádobí vhodné pro indukční vaření, doporučujeme vám provést jednoduchý test s magnetem. Přiložte magnet k nádobí, a pokud k němu přilne, je toto nádobí vhodné pro vaření na indukci. Pokud ne, je potřeba investovat do nového nádobí.
V čem vařit na indukci : K indukčnímu vaření lze použít pouze feromagnetické nádobí, to znamená například:
- nádobí ze smaltované oceli,
- nádobí z litiny,
- speciální nádobí kompatibilní s indukcí z nerezové oceli.
Co nefunguje na indukci
Vhodným nádobím na indukční desku je tedy to vyrobené z oceli nebo litiny, nikoliv však například z nerezové oceli či hliníku. Na indukci si neuvaříte ani v měděném, hliníkovém či snad skleněném nádobí.
Vaření na plynu
Plyn je obecně levnější než elektrická energie. Pořízení plynového spotřebiče je taktéž cenově dostupnější, k jejich ceně je však třeba připočíst zapojení odborníkem, jelikož na rozdíl od elektrického sporáku si ten plynový sami nezprovozníte.Indukční sporák pracuje na principu elektromagnetické indukce. Když se speciální nádobí umístí na indukční desku, vznikne silné magnetické pole. Po zapnutí spotřebiče se dotekem dna hrnce aktivuje indukční cívka. Ohřívá se právě pouze dno, čímž je zabráněno případným tepelným ztrátám.