Antwort Jaké hrnce na indukční varnou desku? Weitere Antworten – Jaké hrnce na indukční desku

Indukční nádobí musí mít feromagnetické dno. Zda je nádobí opravdu na indukci můžeme poznat jednoduchým testem – přiložíme magnet na dno nádobí. Pokud magnet bude na dně nádobí držet, můžeme jej použít na indukční varné desce.Samozřejmě že ano, můžete! Plynový sporák, sklokeramická deska, elektrická plotýnka; žádný z těchto typů není pro nádobí na indukci žádný problém. Bohužel to neplatí naopak, tedy například měděný hrnec, který používáte na sklokeramice, na indukci jednoduše nerozehřejete, protože nebude mít vodivé dno.Nádobí podle druhu varné desky. Každý druh varné desky s sebou přináší určité vlastnosti. Pro indukční varnou desku je například nutné nádobí s magnetickým dnem. Pro sklokeramickou desku jsou vhodné v zásadě všechny hrnce a pánve.

V čem vařit na indukci : K indukčnímu vaření lze použít pouze feromagnetické nádobí, to znamená například:

• nádobí ze smaltované oceli,
• nádobí z litiny,
• speciální nádobí kompatibilní s indukcí z nerezové oceli.

Jak vybrat velikost hrnce

Objem – pro 3člennou domácnost je ideální hrnec s objemem do 5 litrů, rodině o 4–6 členech dobře poslouží hrnce s objemem 5–10 litrů, vícečlenné rodiny či velké skupiny ocení velké hrnce s objemem nad 10 litrů. Výška se většinou pohybuje mezi 6 až 35 cm.

Čím umývat indukční desku : Stačí rozpustit sodu ve vodě s octem nebo použít ocet samotný. Jedná se o efektivní a především levné a ekologické způsoby čištění indukční varné desky. Dalším levným způsobem, jak se zbavit nečistot, je použít jemnou tekutinu na mytí nádobí. Kapalinu naneste na houbu nebo hadřík a umývejte desku krouživými pohyby.

Praskající zvuky mohou být způsobeny kuchyňským náčiním vyrobeným z různých materiálů (druh konstrukce). Pískavé zvuky mohou být způsobeny použitím jedné nebo více varných zón s velkým topným stupněm a nádobím z různých materiálů (typ konstrukce). Hlučné zvuky mohou být způsobeny pomocí velkého topného stupně.

Jeho rada pro smažení řízku v trojobalu je jednoduchá: nahřát během pár minut pánev s omastkem (teplota se nastaví maximálně na 220 °C), na smažení stačí teplota 180 °C. Zapomeňte na připálené maso! Tato čísla jsou kromě jiného velmi důležitá i kvůli různým nepřilnavým povrchům používaným na nádobí.

Na co si dát pozor při výběru indukční desky

Pro ty, kdo bydlí v bytech, bude ideální volbou indukční deska, která vyžaduje pouze standardní zásuvku o napětí 230 V. Jestliže však doma můžeš indukční desku zapojit i do třífázové zásuvky, máš nejširší výběr možností. Můžeš si vybrat z nejvýkonnějších modelů například s integrovaným odsavačem par.Sklokeramická varná deska: Tento tradiční typ varné desky nabízí rychlé zahřátí, ale reakce na změnu teploty může být pomalejší. Indukční varná deska: Indukce využívá elektromagnetické pole k ohřevu hrnce přímo, což znamená okamžité zahřátí a zchladnutí poté, co je hrnec odstraněn.Nejvhodnějšími materiály pro vaření z hlediska zdravotní nezávadnosti zůstávají sklo, kvalitní keramika, nepoškozené smaltové nádobí a nejedovaté kovy – např. titan, nerez, litina a další.

Fungují na ní tedy jedině ty hrnce a pánve, které mají magneticky vodivé dno, někdy označované jako feromagnetické dno. Když se na indukci umístí vhodné nádobí, vznikne silné magnetické pole a aktivuje se indukční cívka. Ta ohřívá pouze jeho dno, a tak nedochází ke zbytečnému úniku tepla.

Jaký je rozdíl mezi hrncem a Kastrolem : Rozdíl mezi hrncem a kastrolem se určuje přeměřením výšky a poloměru (ne průměru) nádoby: hrnec má větší výšku než poloměr, kdežto kastrol má výšku menší než poloměr. Sady hrnců a nádobí bývají cenově výhodné a jsou vhodné pro rozšíření "vařícího arzenálu" nebo naopak pro vybavení zcela nové kuchyně.

Jak se měří průměr hrnce : Průměr pánve, ale i hrnců, kastrolů a rendlíků, se měří jako vnitřní horní průměr nádoby. Zpravidla se jedná o sudá čísla, tedy například pánev o průměru 26, 28 nebo 30 cm. Jde o standardizované rozměry uváděné přímo výrobcem.

Jak se starat o indukční desku

Po každém vaření stačí otřít desku, díky čemuž udržíte její každodenní lesk. Speciální čistící prostředky pro mytí indukčních desek mají nečastěji podobu pohodlného spreje. Stačí tedy postříkat desku troškou prostředku a následně ji vytřít do sucha pomocí jemného hadříku. Hadřík můžete předtím navlhčit teplou vodou.

Pokud připojujeme desku k třífázové instalaci, pak musí mít kabel minimálně 5 x 2,5 mm2, v případě jednofázové instalace to musí být 3 x 4 mm2. V případě jednofázové instalace doporučujeme vedení 4 mm2, často se ale stává, že v daném domě nebo bytě již máme vedení 2,5 mm2. Lze je úspěšně použít pro instalaci.Při výběru vyhovujícího nádobí na indukci platí, že jeho dno musí být vždy feromagnetické. To bezpečně poznáte podle symbolu indukční cívky, který naleznete na krabici, případně na dnu nádobí. U těla pak můžete vybírat z velkého množství materiálů, jako je litina, titan, nerez nebo měď.

Na čem je nejlepší smažit : Na čem smažit Pro klasické smažení na pánvičce (řízky, placky, hranolky) je ideální řepkový olej, doporučují i výživoví odborníci kvůli nízkému obsahu nasycených mastných kyselin. Mnoho lidí nakupuje k tomuto účelu olivový olej z pokrutin (nejčastěji je balený v plastových lahvích), to je však chyba.