Antwort Jak funguje mikrovlnná trouba bez otočného talíře? Weitere Antworten – Na jakém principu funguje mikrovlnná trouba
Mikrovlnné trouby fungují na principu elektromagnetických vln vysoké frekvence, které v potravinách a surovinách rozkmitají molekuly. Jejich pohybem vzniká teplo a tím dochází k ohřívání. Teplo se šíří od krajů směrem doprostřed a proto je dobré ohřátý pokrm ještě stejným směrem promíchat.Jídlo připravené v mikrovlnné troubě je stejné bezpečné jako v klasické troubě. Jediný účinek na lidské tělo, který byl u mikrovln prokázán, je podobný jako v případě potravin. Delší vystavení mikrovlnám o vyšším výkonu by mohlo vést k přehřátí lidské tkáně a tím k jejímu poškození.Mikrovlnné záření se od kovu odráží. Pokud je do jednoho bodu nasměrováno příliš mnoho záření, způsobí to jiskření. To může mikrovlnnou troubu poškodit.
Co dělá mikrovlnná trouba s jídlem : Mikrovlnné trouby jsou kuchyňské spotřebiče, které přeměňují elektřinu na elektromagnetické vlny jinak zvané mikrovlny. Tyto vlny mohou stimulovat molekuly v potravinách, což je otáčí se kolem sebe a molekuly v potravinách se o sebe třou, což mění energii na teplo a jídlo se díky tomu ohřívá.
Kam umístit mikrovlnnou troubu
Mikrovlnnou troubu je také vhodné umístit ne příliš vysoko, aby člověk nemusel zvedat ruce. Nejčastěji se umísťuje do výšky očí, přímo nad pečicí troubu. Vedle této vysoké skříně se umísťuje stejně vysoká lednice s mrazničkou, a vzniká tak dnes asi nejpoužívanější sestava.
Co způsobuje mikrovlnná trouba : Princip fungování mikrovlnné trouby
Mikrovlny způsobují rotaci molekul vody v ohřátém jídle. Takto vytvořená energie se rozptýlí a přenáší se na částice tepelně upravované potravy. Zvyšuje se jeho tepelná energie a tím i teplota.
Pojďme se podívat, jaké to jsou.
- Vajíčka natvrdo v mikrovlnce neuvaříte.
- Mateřské mléko raději ohřejte v hrnci.
- Celer, řepu a špenát do mikrovlnky nedávejte.
- Výbušné hroznové víno.
- Mražené maso bude tuhé
- Chilli papričky vás mohou popálit.
- Vařené houby zavání zažívacími problémy.
Mezi zakázané předměty patří například hliníková fólie, kovové nádoby či talíře s dekorem ze zlata či stříbra. Tyto materiály totiž mohou způsobit jiskry a poškození mikrovlnné trouby. Dalšími zakázanými předměty jsou plastové obaly od potravin s kovovými detaily, papírové sponky a také sklenice se šroubovacím víčkem.
Co se stane s alobalem v mikrovlnce
Do mikrovlnky také nikdy nedávejte kovové nádobí a alobal. Kov odráží mikrovlnné záření a může dojít k jiskření.Pojďme se podívat, jaké to jsou.
- Vajíčka natvrdo v mikrovlnce neuvaříte.
- Mateřské mléko raději ohřejte v hrnci.
- Celer, řepu a špenát do mikrovlnky nedávejte.
- Výbušné hroznové víno.
- Mražené maso bude tuhé
- Chilli papričky vás mohou popálit.
- Vařené houby zavání zažívacími problémy.
Pojďme se podívat, jaké to jsou.
- Vajíčka natvrdo v mikrovlnce neuvaříte.
- Mateřské mléko raději ohřejte v hrnci.
- Celer, řepu a špenát do mikrovlnky nedávejte.
- Výbušné hroznové víno.
- Mražené maso bude tuhé
- Chilli papričky vás mohou popálit.
- Vařené houby zavání zažívacími problémy.
Kdo chce v kuchyni ušetřit místo a vzdát se jak mikrovlnky, tak klasické pečící trouby, může zvolit parní troubu kombinovanou s horkovzdušným ohřevem. Horký vzduch na závěr pečení vykouzlí zlatou křupavou kůrčičku, kterou pára sama o sobě vytvořit neumí.
Proč Neohřívat mléko v mikrovlnce : V mikrovlnné troubě se pokrm ohřívá nerovnoměrně, takže část se neohřeje a část se zjednodušeně řečeno uvaří. Takže ta část, která se neohřeje, může obsahovat mikroby, které by se ohříváním ve vodní lázni zničily, a ta část, která se uvaří, zase přijde o cenné látky, jako jsou třeba vitamíny, probiotika atp.
Co se stane když dám lžičku do mikrovlnky : Naopak lžička vložená do hrnečku naplněného vodou nepředstavuje žádné nebezpečí, neboť voda ji dostatečně ochlazuje3). Nebylo by tedy smysluplné vyslovit všeobecný závěr, že kovy do mikrovlnky nepatří. V žádném případě však nelze doporučit měřit teplotu potravin v mikrovlnce rtuťovým teploměrem!
Co se stane kdyz dám pozlaceny talíř do mikrovlnky
Jistě víte, co se stane, když do klasické mikrovlnky vložíte kovový příbor nebo pozlacený talíř. Díky vysokému výkonu mikrovlnného záření dojde k nepříjemnému jiskření zejména na ostréých hranách vložených kovových těles.
Jakou stranou tedy dát alobal do trouby při pečení Pokud tedy chcete uspíšit pečení nebo grilování pokrmu, zabalte ho do fólie matnou stranou ven, aby se teplo dostávalo dovnitř. Jestliže chcete pouze uchovat pokrm déle teplý, při zabalení by měla lesklá strana směřovat ven.Můžou za to látky obsažené v plastu, a to bisfenol A (BPA) a ftaláty – ty se mohou uvolnit do jídla, a tím ohrozit naše zdraví. Z toho důvodu se doporučuje pro skladování i ohřívání potravin volit plasty bez obsahu BPA a ftalátů. Riziko vystavení se těmto látkám snížíme např. omezením používání jednorázových plastů.
Jaké nádobí nedávat do mikrovlnky : Kovové nádobí: Kovové nádobí způsobuje jiskření a může poškodit mikrovlnnou troubu. Kovové nádobí také odráží mikrovlnné záření, což může způsobit vznícení. Proto by žádné kovové nádobí, jako jsou kovové nádoby, pánve, hrnce, plechy, stříbrné nebo zlaté nádobí, nemělo být používáno v mikrovlnné troubě.