Antwort Jak dlouho zraje rum? Weitere Antworten – Jak zraje rum
Zrání (stáření) rumu
Svou charakteristickou zlatavou až tmavě hnědou barvu získává díky zrání v tradičních dubových sudech. Čím déle v sudech zraje, a čím tlustší je vypálená vrstva uvnitř sudu, tím tmavší barvu má výsledný rum. Některé karibské rumy mohou zrát i 30 let.Heffron 5yo 38% 0,7l
| Kategorie: | Alkohol e-shop |
|---|---|
| Země původu: | Panama |
| Doba zrání: | 5 let |
| Objem: | 0,7l |
| Obsah alkoholu: | 38% |
Co není rum
- Minimální obsah alkoholu v rumu je 37,5 %.
- Přidání alkoholu, i zředěného, je zakázáno.
- Rum nesmí být aromatizován, nesmí do něj být přidávána žádná aditiva.
- Rum může obsahovat přidaný karamel pouze jako prostředek pro úpravu zbarvení.
- Rum může být slazen k dotvoření konečné chuti.
Kolik musí mít rum procent : Například výrobci lihovin oznámili snížení obsahu procent alkoholu v lahvi. Rum měl dosud vždy 40 procent alkoholu, nyní však Sdružení výrobců lihovin oznámilo, že aby zachovali stávající cenu, při zvyšujících se cenách surovin a energií, tak sníží obsah alkoholu.
Jak se pije rum
Při popíjení prémiového rumu se nutně nemusíte omezovat jen na pár kostek ledu, případně pár kapek vody. Výrobci některých značek doporučují doplnit jejich rumy třeba plátkem pomeranče nebo několika snítky máty. K jiným rumům pak pro změnu výborně pasují luxusní doutníky, případně opravdu kvalitní čokoláda.
Jak poznat kvalitní rum : Rum by měl být kvalitní destilát, vyrobený výhradně z cukrové třtiny a s obsahem alkoholu minimálně 37,5 %. Jeho autentickou chuť by neměla přebíjet ani umělá aromata, ani přílišné množství cukru. Koneckonců, podle nové legislativy se příliš sladké třtinové destiláty ani nesmějí nazývat rumy.
Neotevřená láhev rumu se nezkazí. Neotevřený rum může vydržet jednotky až desítky let. Ale jakmile se láhev otevře, rum jde docela rychle. Seaspirits Distillery, mistři destilátoři rumu, doporučují vypít láhev rumu do 6 měsíců od otevření.
Neotevřená lahev se nezkazí nikdy.
K určité degradaci kvality dojít může, ale to už je prostě taková vlastnost alkoholu. Na lihoviny se trvanlivost neuvádí. Otevřenou lahev rumu se doporučuje zkonzumovat do 6 měsíců, ale z vlastní zkušenosti vím, že se rum nezkazí.
Jak se pozná kvalitní rum
Rum by měl být kvalitní destilát, vyrobený výhradně z cukrové třtiny a s obsahem alkoholu minimálně 37,5 %. Jeho autentickou chuť by neměla přebíjet ani umělá aromata, ani přílišné množství cukru. Koneckonců, podle nové legislativy se příliš sladké třtinové destiláty ani nesmějí nazývat rumy.Rumy nedělíme jen podle zabarvení, ale i podle země původu. Ty ze španělsky mluvících zemí jsou charakteristické svou čistou hladkou chutí, tmavší rumy z anglofonních zemí vynikají plnou chutí s hořkým melasový podtextem. Dražší rumy z frankofonního světa si zase zachovávají originální chuť cukrové třtiny.S legislativou Evropské unie v roce 2003 přišla změna názvu, protože tuzemák není vyroben z cukrové třtiny a proto se nemůže nazývat rum.
Ten se totiž vyrábí „uměle“ přidáním rumové esence do zředěného lihu. Tento líh se většinou vyrábí z bramborového škrobu. A to je zásadní důvod, proč se tuzemák nemůže nazývat rumem. Podle předpisů EU musí být dodrženo pravidlo pro výrobu rumu, které je uvedeno již výše, tedy že rum musí být vyroben z cukrové třtiny.
Co pít s rumem : K rumu se nejlépe hodí kombinace s colou, limetkou, zázvorem, kokosem nebo jablkovým džusem. To, že kvalitní rum je nejlepší samotný však stále platí. Na trhu najdeme rumy, které se suverénně vyrovnávají kvalitním whisky.
Jak se správně pije rum : Rum byste do sebe rozhodně neměli kopnout takzvaně na ex, naopak – upijte malý doušek, poválejte ho po patře, dejte mu čas, aby se v ústech mohl naplno rozvinout, a až poté polkněte.
Jaký je nejkvalitnější rum
⭐ Žebříček a recenze nejlepších rumů
| Pořadí | Název | Koupit |
|---|---|---|
| 1. | Kirk and Sweeney Gran Reserva Superior | Koupit |
| 2. | Plantation XO | Koupit |
| 3. | Flor de Caña 18y | Koupit |
| 4. | Blue Mauritius Gold | Koupit |
V případě, že u nefiltrovaných rumů vidíte sraženiny podobné sněhovým vločkám, nejedná se o plíseň, jak si mnozí myslí, ale jednoduše o zbytky, které si rum přinesl ze sudu. Jako dalšího z viníků tu máme vyschlý korek. Pokud lahve pravidelně neotáčíte, abyste ho navlhčili, může se korek začít drolit.Neotevřená láhev rumu se nezkazí. Neotevřený rum může vydržet jednotky až desítky let. Ale jakmile se láhev otevře, rum jde docela rychle. Seaspirits Distillery, mistři destilátoři rumu, doporučují vypít láhev rumu do 6 měsíců od otevření.
Jak si vychutnat rum : Při popíjení prémiového rumu se nutně nemusíte omezovat jen na pár kostek ledu, případně pár kapek vody. Výrobci některých značek doporučují doplnit jejich rumy třeba plátkem pomeranče nebo několika snítky máty. K jiným rumům pak pro změnu výborně pasují luxusní doutníky, případně opravdu kvalitní čokoláda.