Antwort Co znamená zkratka VSOP? Weitere Antworten – Co je to VSOP

VSOP – Very Superior Old Pale (koňak výjimečné kvality) zraje minimálně 4 roky. XO – Extra Old (extra starý) zraje alespoň 10 let.neboli Extra Old je označení pro stáří destilátů, zejména pak koňaků a rumů. V menší míře je využíváno i u brandy. U koňaků s označením X.O. je stáří nejméně 6 let, byť průměrné stáří je výrazně vyšší.XO (Extra Old) – s tímto označením se můžeme setkat hlavně u koňaků, ale také u mnoha rumů. Bohužel neexistuje rumová legislativa, která by sjednotila pravidla pro značení rumů, tak jak je tomu právě u koňaku. Označení XO by mělo odkazovat na to, že se jedná o extra starý alkohol.

Co to je Armagnac : Armagnac pochází z Gaskoňska na jihu Francie. Je to nejspíš úplně nejstarší pálenka na světě. Každá část Gaskoňska dává Armaňaku jinou chuť. Kromě půdy tkví unikátnost destilátu také v podnebí, odrůdách vína, destilaci a zráním.

Co znamená u koňaku VSOP

VS, VSOP a XO jsou zkratky označující zralost, které najdete u koňaků i armaňaků. VS (very special) najdete na láhvi destilátu, který zrál v sudu nejméně 2 roky. VSOP (very superior old pale) či Réserve odpočíval minimálně 4 roky.

Co znamená brandy : Brandy je anglický název pro vinnou pálenku či vínovici, destilát z vína s obsahem alkoholu 35–60 %. Název pochází z nizozemského brandewijn nebo německého Branntwein, což znamená doslova pálené víno.

Co není rum

Minimální obsah alkoholu v rumu je 37,5 %.
Přidání alkoholu, i zředěného, je zakázáno.
Rum nesmí být aromatizován, nesmí do něj být přidávána žádná aditiva.
Rum může obsahovat přidaný karamel pouze jako prostředek pro úpravu zbarvení.
Rum může být slazen k dotvoření konečné chuti.

V praxi se staření rumu pomocí systému solera provádí pomocí několika na sobě postavených řadách sudů, z nichž všechny obsahují rumy různého věku. Do nejvyšší horní řady se plní nové lihoviny, zatímco z nejnižší spodní řady se odebírá hotový rum připravený k plnění do lahví.

Jak se dělá koňak

Koňak se vyrábí dvojitou destilací prokvašeného hroznového moštu. Po první destilaci má pálenka 30 % alkoholu, po druhé, delší destilaci, se získá 70% koňak. Na jeden litr koňaku je potřeba devět litrů vína.Metaxa je tradiční řecká nenapodobitelná brandy s příjemně sladkou a jemnou chutí. Vynikající je samotná, s ledem nebo jako součást různých koktejlů. Populární je například míchaný drink SunTonic, který se skládá z Metaxy, toniku, plátku pomeranče a řezu citronu.Rozdíl mezi koňakem a brandy je podobný tomu mezi šampaňským a šumivým vínem. Každý koňak je brandy, ale ne každá brandy je koňak. V obou případech jde o hroznový destilát, ale aby se brandy mohla nazývat koňakem, musí splnit přísná kritéria, jako jsou místo původu, odrůda hroznů nebo minimální doba zrání v sudech.

Rozdíl mezi koňakem a brandy je podobný tomu mezi šampaňským a šumivým vínem. Každý koňak je brandy, ale ne každá brandy je koňak. V obou případech jde o hroznový destilát, ale aby se brandy mohla nazývat koňakem, musí splnit přísná kritéria, jako jsou místo původu, odrůda hroznů nebo minimální doba zrání v sudech.

Jak pít koňak : Někteří výrobci doporučují přidat malinko vody, aby se uvolnilo ovocné aroma. Pokud si chcete přidat i led, tak pouze jeden a velkou kostku, aby se led rychle nerozpouštěl. A také se led dává do skleničky jako první – nikdy ne obráceně. Koňak se hodí dokonale do míchaných nápojů.

Jak se pozná kvalitní rum : Rum by měl být kvalitní destilát, vyrobený výhradně z cukrové třtiny a s obsahem alkoholu minimálně 37,5 %. Jeho autentickou chuť by neměla přebíjet ani umělá aromata, ani přílišné množství cukru. Koneckonců, podle nové legislativy se příliš sladké třtinové destiláty ani nesmějí nazývat rumy.

Kolik musí mít rum procent

Například výrobci lihovin oznámili snížení obsahu procent alkoholu v lahvi. Rum měl dosud vždy 40 procent alkoholu, nyní však Sdružení výrobců lihovin oznámilo, že aby zachovali stávající cenu, při zvyšujících se cenách surovin a energií, tak sníží obsah alkoholu.

Rum by měl být kvalitní destilát, vyrobený výhradně z cukrové třtiny a s obsahem alkoholu minimálně 37,5 %. Jeho autentickou chuť by neměla přebíjet ani umělá aromata, ani přílišné množství cukru. Koneckonců, podle nové legislativy se příliš sladké třtinové destiláty ani nesmějí nazývat rumy.V rumu je trochu více svobody. Musí být splněny pouze dvě podmínky: obsah alkoholu a rum musí být vyroben z cukrové třtiny. V Evropě je minimální obsah tohoto alkoholu 37,5 %, v USA 40 %, cokoliv pod tuto hodnotu není rum. Na lahvi najdeme dokonce i lihovinu na bázi rumu.

Jak se pije koňak : Koňak by se měl pít zásadně při pokojové teplotě, aby byla cítit jeho vůně a chuť. Teplota tohoto drinku by měla být 19 stupňů. Sklenice se má držet v dlani, aby se zahřívala a aromata vířila. Koňak nalijte do sklenice tvaru tulipánu užívejte si vůni a chuť koňaku do sytosti.