Antwort Co to je zmrzliny? Weitere Antworten – Co je ve zmrzline

Zmrzlina je mražený mléčný výrobek ze směsi smetany nebo mléka, cukru, vajec, a přísad (ovoce, čokoláda, vanilka aj.).Jak už bylo zmíněno, sorbet je ovocný, mražený, bezlaktózový dezert z ovocné šťávy, cukru a vody a jeho konzistence je hrubší a šťavnatější. Zmrzlina je na rozdíl od sorbetu mražený mléčný výrobek ze směsi smetany nebo mléka, cukru, vajec a dalších přísad. Tím dává zmrzlině krémovější a hladší konzistenci.Zmrzlinu vynalezli v Číně

Zmrzlina vyrobená speciálně z mléka, kterou známe dnes, byla ve skutečnosti čínským výtvorem z doby kolem roku 200 n. l. Do Evropy ji o více než 1 000 let později přivezl (přes Itálii) cestovatel Marco Polo.

Proč se říká Nanuk : Název Nanuk byl odvozen od inuitského lovce Nanuka, hlavní postavy dokumentárního etnografického filmu Roberta Flahertyho Nanuk, člověk primitivní (Nanuk, der Eskimo, Nanook of the North) z roku 1922. Nanuk je původně inuitský bůh – pán medvědů.

Kdo vymyslel zmrzlinu

První zmrzlinou byl medem ochucený led a sníh, na kterém si pochutnávali v starověkém Egyptě i Řecku. O prvenství v její současné podobě se dohadují Mongolové, Číňané i Arabové. Nezáleží na tom, kdo zmrzlinu vyrobil první, do Evropy dorazila v 18. století.

Co je to gelato : Gelato (plurál: gelati) je italský výraz pro zmrzlinu. Z marketingových důvodů se ho některé společnosti snaží v češtině prosadit jako výraz, který by na rozdíl od slova „zmrzlina“ označoval tradiční italskou zmrzlinu.

Gelato je mnohem méně tučnější než zmrzlina. Většina zmrzlin obsahuje 14-25 % mléčného tuku, zatímco gelato se pohybuje v rozpětí 4-9 %. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, méně tuku zvýrazní chuť gelata, které pak přinese větší chuťový zážitek. Gelato je hustější než zmrzlina.

Zmrzlina – Řemeslné zmrzliny

Koncentrované ovocné složky pro přípravu sorbetů s vysokým podílem ovoce. S pomocí řemeslných sorbet a řadou zmrzlin sorbeto vykouzlíte pro své zákazníky zmrzliny s podílem 28% ovoce.

Kolik stojí v Německu zmrzlina

Dnes je obvyklá cena kopečku zmrzliny, především ve velkých německých městech, 1,20 eura, tedy asi třicet korun.Nanuk je určitým druhem zmrzliny. Vyznačuje se zapuštěným držátkem (povětšinou dřevěným či umělohmotným) přímo do zmrzliny. Povrch nanuku bývá přelit pevnou čokoládovou vrstvou, ovocné nanuky mohou být bez této čokoládové polevy. Zmrzlina ve formě nanuku je mnohem mladší než zmrzlina samotná.Mám chuť na zmrzlinu . Želim si sladoled . Želim si sladoled . Mám chuť na zmrzlinu .

V Rusku se smetanová zmrzlina označuje slovem plombir a pro výrobek tohoto názvu platí tradiční státní norma GOST. Ta určuje, že plombir musí obsahovat 12 až 20 procent mléčného tuku. Ruský plombir se před lety hojně dovážel i do bývalého Československa a byl oblíbený právě pro svoji smetanovou chuť.

Jak udělat gelato : Do hrnce nalijeme mléko, vanilku a smetanu. Za postupného míchání uvedeme do varu a hned poté dáme hrnec stranou. V jiném hrnci rozšleháme žloutky s cukrem do hustšího krému a dáme vařit na mírném ohni. Postupně do směsi přidáváme mléko se smetanou (vanilku vyndáme) dokud nám nezhoustne.

Proč je vanilková zmrzlina žlutá : Proč ale máme zafixováno, že vanilková zmrzlina nebo pudink musí mít žlutou barvu Vysvětlení je prosté – původně se pudink i zmrzlina připravovaly z mléka či smetany, ale hlavně – ze žloutků. Proto měly výrobky – nejčastěji ochucené vanilkou či později přírodně identickým vanilinem – žlutou barvu.

Jak chutná šmoulí zmrzlina

Polotovar na výrobu oblíbené modré zmrzliny.

"Šmoula" – určeno k ochucení a obarvení šlehaček, krémů ale především zmrzlinových produktů. Chutná po karamelu.

Co to vlastně je ta rolovaná zmrzlina Dá se popsat asi následovně: Na vymražený povrch pánve nalijete různé druhy hustších tekutých surovin (jogurt, ovocnou zahuštěnou šťávu, či cokoliv jiného podobné konzistence co vás napadne viz. naše recepty) vhodné k přípravě rolované zmrzliny z mrazící pánve.Black Diamond, tak se jmenuje nejdražší zmrzka na světě, za kopeček zaplatíte v přepočtu na 20 000 Kč a dostanete jí v kavárně Scoopi Cafe. Zmrzlina se vyrábí ze smetanového krému s madagaskarskou vanilkou, posypaná italskými lanýži a vzácným ambróziovým šafránem.

Jak se řekne německy zmrzlina :

Eis	led; zmrzlina(1478)
Eiscreme	zmrzlina(15799)
vanilleeis	vanilková zmrzlina(AT:54246)
Schokoladeneis	čokoládová zmrzlina(65787)
pistazieneis	pistáciová zmrzlina(AT:68461)