Antwort Co na gril pro více lidí? Weitere Antworten – Co na gril pro hodně lidí
Krkovice, panenka, kukuřice, brambory (předem uvařit, až pak grilovat). Nějakou rybu – pstruh, losos, tuňák (to už je trošku cenově jinde). Pití – co kdo rád, kola, pivo, víno. A pro 20 lidí hlavně slušnej gril, jinak nebudeš půl dne dělat nic jinýho.Na čem grilovat Přesto, že rozpálení i příprava na uhlí trvá déle, Češi stále dávají přednost klasickým grilům na uhlí. Čím dál větší oblibu získávají i elektrické stolní grily, a to zejména u mladších generací. „Co se týče chuti, tak je nejlepší grilovat na dřevěném uhlí.TOP 10 receptů na gril
- Grilované kuře s citronem a bylinkami.
- Grilované zeleninové špízy.
- BBQ žebra s medovým glazé
- Grilované lososové filety s dýňovou semínkovou krustou.
- Grilovaná zmrzlina s ovocem.
- Grilované krevety s česnekem a citronovou omáčkou.
- Grilované hovězí steaky s rozmarýnem a česnekem.
Co přinést na grilovačku : Do piknikového koše si přibalte také nápoje, pečivo a steakové omáčky. Mezi další položky na grilovací seznam patří i talíře/tácky, kelímky, příbory, nebo alespoň kapesní nůž, ubrousky, deky, propriety ke grilu (pohrabáč, kleště), podpalovač, zápalky a topivo.
Co nesmí chybět na grilovačce
Mějte proto dostatečné osvětlení, deky (pro případ ochlazení) a sprej proti komárům. Všichni víme, jak dokáží být otravní. Nebojte se celou grilovačku pozvednout o něco výš a vyhrajte si s osvětlením. Použijte světelné řetězy, lucerny nebo svíčky.
Kolik kg masa pro 10 lidí : Tabulka pro výpočet množství masa na akci
| základní 1 porce | základní 10 porcí | |
|---|---|---|
| Slavnost – hotové jídlo oběd/večeře | 150 g | 1500 g |
| Slavnost – minutka jídlo oběd/večeře | 200 g | 2000 g |
| Pracovní – hotové jídlo oběd/večeře | 100 g | 1000 g |
| Pracovní – minutka jídlo oběd/večeře | 150 g | 1500 g |
K zapálení ohniště nebo grilu jsou k dispozici dvě paliva: dřevo a dřevěné uhlí. Mnoho lidí si myslí, že dřevěné uhlí pochází ze dřeva, které se spaluje, a že se jedná o dvě téměř totožná paliva, ale to není zcela správné. V případě zapalování krbu je bezpochyby nejlepší volbou použití dřeva.
Pomůcky na grilování
- Gril.
- Dřevěné brikety.
- Dřevěné uhlí
- Zápalky.
- Zapalovač
- Tácky na grilování
- Alobal.
- Špejle.
Co všechno se dá udělat na kontaktním grilu
Na kontaktním grilu můžete upéct palačinky, popřípadě zapéci tortillu. Zelenina je na kontaktním grilu hotová raz dva. No, a samozřejmě můžete grilovat maso – šťavnatou kotletku, kuřecí prsíčko, popřípadě naloženou krkovici.Klasický hospodský guláš z kližky nebo krku. Na porci dáváme 150g masa. Minimální odběr činí 20 porcí.Během grilování dochází k redukci váhy o cca 6%. Lze počítat se spotřebou 300-400 g masa na jednoho strávníka, takže 13kg kýta Vám bezpečně vystačí pro 26 osob.
Délka hoření je oproti uhlí zhruba třikrát delší, brikety vydrží hořet až tři hodiny. Navíc se pyšní vysokou výhřevností. Přínosy se odráží ve vyšší pořizovací ceně. Delší doba hoření ale tuto nevýhodu do značné míry smazává – za stejný čas spotřebujete větší množství uhlí než briket.
Co koupit na grilování : Pomůcky na grilování
- Gril.
- Dřevěné brikety.
- Dřevěné uhlí
- Zápalky.
- Zapalovač
- Tácky na grilování
- Alobal.
- Špejle.
Kolik guláše pro 10 lidí : kolik přibližně lidí se chystá na vaši gulášovou partie. Třeba počítat s přibližným objemem jedné porce 300 ml až 500 ml. Při příjemném posezení a chutném guláši si samozřejmě dospělý člověk může dát i víc než jednu porci, proto třeba být na to připraven.
Co za maso na gril
Grilovat můžete prakticky všechny druhy masa – kuřecí, vepřové, hovězí, krůtí, jehněčí i ryby. Ať budete grilovat jakékoliv maso, vždy vybírejte spíše prorostlé kousky, které obsahují tuk. Právě ten dodává masu chuť a vůni a dělá ho šťavnatějším.
Velikost porcí v gramech
| Potravina | Děti do 6ti let | Dospělí |
|---|---|---|
| porce omáčky | 75 | 150 |
| porce šťávy | 60 | 120 |
| porce masa v syrovém stavu | 50 | 100 |
| porce masa v hotovém stavu | 33 | 66 |
Podle geologického stáří je obvykle nejstarší černé uhlí (antracit), potom hnědé uhlí a nejmladší jsou lignity. Hnědé uhlí se využívá především jako palivo. Kromě uhlíku obsahuje velké množství různých směsných látek jako je síra nebo popeloviny. Nejmladší a nejméně karbonizované hnědé uhlí se nazývá lignit.
Kdy si dát černé uhlí : Živočišné uhlí nebo také aktivní uhlí (carbo activatus, carbo medicinalis, carbo adsorbens) se řadí mezi tzv. střevní adsorbencia. Živočišné uhlí je netoxické léčivo, které by mělo být první volbou při akutních průjmech způsobené dietní chybou nebo při méně závažných střevních infekcích způsobených viry a bakteriemi.